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Oteiza J. M., Giannuzzi L. & Califano A. (2017). Letalidad térmica de Escherichia coli aislada de productos cárneos y E. coli 0157:H7 / J. M. Oteiza ; L. Giannuzzi ; A. Califano. : .
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Oteiza J M, Giannuzzi Leda and Califano A. Letalidad térmica de Escherichia coli aislada de productos cárneos y E. coli 0157:H7 / J. M. Oteiza ; L. Giannuzzi ; A. Califano. : . 2017.
ArtículoEditor: 2017Descripción: 3 páginasTema(s):
En: La Industria Cárnica Latinoamericana n. 123 (2001)