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Nueva metodología para el estudio sensorial de la yerba mate por medio de un equipo que reproduce la cebadura por

Tipo de material:

Artículo

Editor: 2013 En: La Alimentación Latinoamericana n. 279 (2009)

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2.

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Evaluación de milanesas preparadas con carne reestructurada / Martín Bigatti ; María Florencia García Arias ; Martín Irurueta ...[et al.] por

Tipo de material:

Artículo

Editor: 2017 En: La Industria Cárnica Latinoamericana n. 135 (2005)

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3.

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Efecto del SNP 3702G>A del gen IGF2 sobre caracteres de crecimiento, canal, físicos-químicos y sensoriales de la calidad de carne en cerdos de la raza Landrace / V. B. Fassa ; T. R. Carden ; P. R. Goenaga ...[et al.] por

Tipo de material:

Artículo

Editor: 2018 En: RIA. Revista de Investigaciones Agropecuarias v. 42 n. 1 (2016)

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