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Ramos M., Beldarraín T., Santos R., Leyva A. & Núñez de Villavicencio M. (2017). Uso de ligantes en elaboración de rollos de carne reestructurada : caracterización física, química y sensorial / Marlene Ramos ; Tatiana Beldarraín ; Ramón Santos ...[et al.]. : .

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Ramos Marlene, Beldarraín Tatiana, Santos Ramón, Leyva Ana and Núñez de Villavicencio Margarita. 2017. Uso de ligantes en elaboración de rollos de carne reestructurada : caracterización física, química y sensorial / Marlene Ramos ; Tatiana Beldarraín ; Ramón Santos ...[et al.]. : .

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Ramos M., Beldarraín T., Santos R., Leyva A. and Núñez de Villavicencio M. (2017). Uso de ligantes en elaboración de rollos de carne reestructurada : caracterización física, química y sensorial / Marlene Ramos ; Tatiana Beldarraín ; Ramón Santos ...[et al.]. : .

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Ramos Marlene, Beldarraín Tatiana, Santos Ramón, Leyva Ana and Núñez de Villavicencio Margarita. Uso de ligantes en elaboración de rollos de carne reestructurada : caracterización física, química y sensorial / Marlene Ramos ; Tatiana Beldarraín ; Ramón Santos ...[et al.]. : . 2017.