Contiene: El animal y sus elementos -- Carbohidratos -- Lípidos -- Proteínas, ácidos nucleicos y otros compuestos nitrogenados -- Vitaminas -- Minerales -- Enzimas -- Digestión -- Metabolismo -- Valoración de los alimentos: digestibilidad -- Contenido energético de los alimentos y distribución de la energía en el animal -- Sistemas para expresar el valor energético de los alimentos -- Proteínas -- Necesidades nutritivas para el mantenimiento y el crecimiento -- Necesidades nutritivas para la reproducción -- Lactación -- Ingestión voluntaria de alimentos -- La nutrición animal y los consumidores de productos de origen animal -- Hierba y cultivos forrajeros -- Ensilado -- Heno, forrajes deshidratado artificialmente, pajas y granzas -- Raíces, tubérculos y subproductos relacionados -- Granos de cereales y sus subproductos -- Concentrados proteícos -- Aditivos alimentarios