Contiene: Denominación y clasificación zoológica -- Distribución geográfica de la nutria silvestre -- Historia de la crianza industrial de nutrias -- Descripción morfológica de la nutria -- Anatomía -- Datos fisiológicos -- Datos biológicos -- Desarrollo de las crías -- Sistemas de crianza -- Instalación de un criadero -- La cría en poligamia -- El agua -- El plantel -- La selección -- El pedigree -- El manejo de las nutrias -- Alimentación -- Preparación para felpa -- El cuereo, estaqueo, secado y acondicionamiento de los cueros -- El mercado -- Utilización de la carne -- Combinación del criadero de nutrias con piscicultura -- Explotación y rendimiento -- Enfermedades -- Mutaciones -- Medidas legislativas en pro de la conservación de las nutrias y de su cria industrial