Elaboración artesanal de lácteos

Por:

Francia, Adolfo o

Colaborador(es):

Faisal, Eduardo L
Patiño, Exequiel María
Méndez, Fernando Issac

Tipo de material:

TextoEditor: Corrientes Héctor Ricardo Maidana 2005Descripción: 78 páginasISBN:

987-43-9007-7

Tema(s):

Productos de Origen Animal
Fabricacion del Queso
Quesos
Producción Lechera
Artesanal
Leche Liquida
Leche Pasteurizada

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Tipo de ítem	Biblioteca actual	Signatura topográfica	Estado	Código de barras
Libro	Biblioteca Agropecuaria BAUNNE Colección general	637.33 PAT ej.1	Préstamo en sala	6.02-005224

Contiene: Importancia de la leche -- Buenas prácticas para el ordeño -- Buenas prácticas para elaborar lácteos -- Quesos artesanales del norte argentino

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