Evaluación de la textura en quesos de oveja. Aplicaciones del análisis factorial discriminante / Z. G. Santini, D. A. Alsina, R. Althaus ...[et al.].
Tipo de material:
ArtículoIdioma: Español, Inglés Editor: 2014Descripción: 8 páginasTema(s):
En: FAVE : Sección Ciencias Agrarias v. 5/6 n. 1-2 (2007)
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