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Estudio de dos métodos de cocción en la estimación de la terneza de la carne bovina / J. D. Caballero Mascheroni ; P. L. Paniagua Alcaráz

Por: Colaborador(es): Tipo de material: ArtículoEditor: 2011Descripción: 5 páginasTema(s): En: Investigación Agraria v. 11 n. 1 (2009)
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