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Monteiro E. M., Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaria E., . (2001). Curso de qualidade da carne. Bagé: Embrapa.
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Monteiro Eliane Mattos, Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaria Embrapa, . 2001. Curso de qualidade da carne. Bagé: Embrapa.
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Monteiro E. M., Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaria E., . (2001). Curso de qualidade da carne. Bagé: Embrapa.
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Monteiro Eliane Mattos, Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaria Embrapa, . Curso de qualidade da carne. Bagé: Embrapa. 2001.