Incluye un breve panorama sobre protección sanitaria para cultivos orgánicos. El Manual consta también de un capítulo de fichas técnicas, en donde se describen 131 productos fitosanitarios aplicables a la sanidad de los montes de frutales de pepita y nogal. Al comienzo, se hace una breve explicación del mecanismo de acción de cada grupo químico y los principios activos incluidos en los mismos. En las fichas se especifican: uso, grupo químico, fórmula, farmacodinamia del producto en el cultivo, acción toxicológica sobre el agente perjudicial, compatibilidad, fitotoxicidad, restricciones de uso, riesgos ambientales, primeros auxilios, observaciones, registros en SENASA, espectro de acción según marbete, experiencias locales e informaciones complementarias según bibliografía.