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Work cat.: (OSt)232944: Denoya, G. I. 145271, Efecto de la Aplicación de Tratamientos Combinados de Aditivos sobre la Inhibición del Pardeamiento Enzimático en Manzanas Cv. Granny Smith Mínimamente Procesadas / G. I. Denoya ; M. Ardanaz ; a. M. Sancho ...[et Al.]