Plantas aromáticas con organos subterraneos de importancia cultural en la Patagonia argentina: Una aproximación a sus usos desde la etnobotánica, la percepción sensorial y la anatomía (Registro nro. 248134)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 02787nab a2200265 a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | AR-ReUNN |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN | |
| campo de control | 20260702003642.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | 260630s2013 ag |||||||||||||||||spa |
| 035 ## - NÚMERO DE CONTROL DEL SISTEMA | |
| Número de control de sistema | (IBONE)89199 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | 248134 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN | |
| Centro catalogador/agencia de origen | AR-ReUNN |
| Lengua de catalogación | spa |
| Centro/agencia transcriptor | AR-ReUNN |
| Normas de descripción | aacr2 |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Molares, Soledad |
| 9 (RLIN) | 157592 |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO | |
| Título | Plantas aromáticas con organos subterraneos de importancia cultural en la Patagonia argentina: Una aproximación a sus usos desde la etnobotánica, la percepción sensorial y la anatomía |
| 264 #1 - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT | |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright | 2013 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 18 páginas |
| 500 ## - NOTA GENERAL | |
| Nota general | mapa, il., fot. byn |
| 520 ## - SUMARIO, ETC. | |
| Sumario, etc. | Se analiza la etnobotánica y anatomía de cinco especies aromáticas de uso medicinal y/o comesti-ble altamente valoradas en la Patagonia argentina: Valeriana clarionifolia, V. carnosa (Valerianaceae), Azorella monantha, Osmorhiza chilensis y Eryngium paniculatum (Apiaceae). El principal énfasis ha sido la caracterización de las estructuras secretoras de sus órganos subterráneos y su posible vinculación con las percepciones sensoriales y usos dados por los pobladores. El trabajo etnobotánico se realizó en dos comunidades indígenas Mapuches de la Provincia de Neuquén y en otras dos de la Provincia de Chubut, totalizando 53 entrevistas. El trabajo anatómico consistió en la observación estructural y ultraestructural de las estructuras secretoras. Los informantes indicaron que E. paniculatum es principalmente usada para tratar trastornos digestivos y hepáticos, O. chilensis para problemas de la visión y A. monantha como urinaria y antitusiva; además los órganos subterráneos de estas tres especies seconsumen crudos y/o cocidos. Las especies de Valeriana son usadas principalmente como analgésicas,digestivas, antitusivas y en síndromes culturales. El sabor y el aroma son las principales propiedades sensoriales usadas para reconocer y usar las especies de Valeriana y O. chilensis. A. monantha y E. paniculatum son reconocidas por sus características morfológicas, aunque también se valoran por su sabor y aroma. Las observaciones microscópicas revelan la presencia de cavidades secretoras esquizógenas en O. chilensis, E. paniculatum y A. monantha y abundante presencia de almidón. En Valeriana spp. se observa la peridermis con elevado contenido de aceites esenciales como gotas. Se concluye que estas cinco especies poseen atributos organolépticos originados en estructuras anatómicas especializadas, los que en parte explicarían sus empleos alimenticios y/o medicinales. |
| 650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Aroma |
| 9 (RLIN) | 162888 |
| 650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Estructuras Secretoras |
| 9 (RLIN) | 158074 |
| 650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Mapuche |
| 9 (RLIN) | 162889 |
| 650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Percepciones Organolepticas |
| 9 (RLIN) | 162890 |
| 650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Sabor |
| 9 (RLIN) | 143759 |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Ladio, Ana H. |
| 9 (RLIN) | 143126 |
| 773 0# - ENLACE AL DOCUMENTO FUENTE/ENTRADA DE REGISTRO ANFITRIÓN | |
| Título | Darwiniana |
| Número Internacional Normalizado para Publicaciones Seriadas | 0011-6793 |
| Parte(s) relacionada(s) | v. 50 n. 1-2 (2012) |
| Número de control del registro | 239053 |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) | |
| Tipo de ítem Koha | Artículo de revista |
No hay ítems disponibles.