Evaluación de la carne en la cadena de producción / H. J. Swatland (Registro nro. 223521)
[ vista simple ]
| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 01216nam a2200253 a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | AR-ReUNN |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN | |
| campo de control | 20260702153155.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | 260630s2003 sp |||||||||||||||||spa |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO | |
| Número Internacional Estándar del Libro | 84-200-0994-6 |
| 035 ## - NÚMERO DE CONTROL DEL SISTEMA | |
| Número de control de sistema | (AGROP)74356 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | 223521 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN | |
| Centro catalogador/agencia de origen | AR-ReUNN |
| Lengua de catalogación | spa |
| Centro/agencia transcriptor | AR-ReUNN |
| Normas de descripción | aacr2 |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Swatland, H. J. |
| 9 (RLIN) | 131729 |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO | |
| Título | Evaluación de la carne en la cadena de producción / H. J. Swatland |
| 264 #1 - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT | |
| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright | Zaragoza |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante | Acribia |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright | 2003 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 333 páginas |
| 500 ## - NOTA GENERAL | |
| Nota general | Contenido: Clasificación de canales y rendimiento en carne de la canal -- pH y calidad de la carne -- Sondas ópticas -- Propiedades electromecánicas de la carne -- Propiedades ópticas de la carne -- Propiedades eléctricas de la carne -- Color de la carne -- Predicción de la capacidad de retención de agua -- Fluorescencia del tejido conectivo -- Evaluación en línea de la grasa -- Análisis de imagen por vídeo -- Cocción y procesado -- Mejora y clasificación de los productos |
| 650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Carne |
| 9 (RLIN) | 5741 |
| 650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Calidad de la Carne |
| 9 (RLIN) | 123664 |
| 650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Industria de la Carne |
| 9 (RLIN) | 56725 |
| 650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Productos de la Carne |
| 9 (RLIN) | 6030 |
| 650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Tecnologia de los Alimentos |
| 9 (RLIN) | 14505 |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Vercet Tormo, Antonio |
| 9 (RLIN) | 131730 |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) | |
| Tipo de ítem Koha | Libro |
| Estado de retiro | Estado de pérdida | Estado dañado | No para préstamo | Localización permanente | Ubicación/localización actual | Ubicación en estantería | Fecha de adquisición | Total de préstamos | Signatura topográfica completa | Código de barras | Tipo de ítem Koha |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Préstamo en sala | Biblioteca Agropecuaria BAUNNE | Biblioteca Agropecuaria BAUNNE | Colección general | 07/12/2009 | 637.5 SWA ej.1 | 6.03-002350 | Libro | ||||
| Biblioteca Agropecuaria BAUNNE | Biblioteca Agropecuaria BAUNNE | Colección general | 11/03/2010 | 637.5 SWA ej.2 | 6.03-002689 | Libro | |||||
| Biblioteca Agropecuaria BAUNNE | Biblioteca Agropecuaria BAUNNE | Colección general | 11/03/2010 | 637.5 SWA ej.3 | 6.03-002690 | Libro | |||||
| Biblioteca Agropecuaria BAUNNE | Biblioteca Agropecuaria BAUNNE | Colección general | 27/07/2011 | 637.5 SWA ej.4 | 6.03-003495 | Libro | |||||
| Biblioteca Agropecuaria BAUNNE | Biblioteca Agropecuaria BAUNNE | Colección general | 27/07/2011 | 637.5 SWA ej.5 | 6.03-003496 | Libro | |||||
| Biblioteca Agropecuaria BAUNNE | Biblioteca Agropecuaria BAUNNE | Colección general | 27/07/2011 | 637.5 SWA ej.6 | 6.03-003497 | Libro | |||||
| Biblioteca Agropecuaria BAUNNE | Biblioteca Agropecuaria BAUNNE | Colección general | 27/07/2011 | 637.5 SWA ej.7 | 6.03-003498 | Libro | |||||
| Préstamo en sala | Biblioteca Agropecuaria BAUNNE | Biblioteca Agropecuaria BAUNNE | Colección general | 07/12/2009 | 637.5 SWA ej.1 | 6.03-002350 | Libro | ||||
| Biblioteca Agropecuaria BAUNNE | Biblioteca Agropecuaria BAUNNE | Colección general | 11/03/2010 | 637.5 SWA ej.2 | 6.03-002689 | Libro | |||||
| Biblioteca Agropecuaria BAUNNE | Biblioteca Agropecuaria BAUNNE | Colección general | 11/03/2010 | 637.5 SWA ej.3 | 6.03-002690 | Libro | |||||
| Biblioteca Agropecuaria BAUNNE | Biblioteca Agropecuaria BAUNNE | Colección general | 27/07/2011 | 637.5 SWA ej.4 | 6.03-003495 | Libro | |||||
| Biblioteca Agropecuaria BAUNNE | Biblioteca Agropecuaria BAUNNE | Colección general | 27/07/2011 | 637.5 SWA ej.5 | 6.03-003496 | Libro | |||||
| Biblioteca Agropecuaria BAUNNE | Biblioteca Agropecuaria BAUNNE | Colección general | 27/07/2011 | 637.5 SWA ej.6 | 6.03-003497 | Libro | |||||
| Biblioteca Agropecuaria BAUNNE | Biblioteca Agropecuaria BAUNNE | Colección general | 27/07/2011 | 637.5 SWA ej.7 | 6.03-003498 | Libro |