Tecnología e higiene de la carne / Oskar Prändl (Registro nro. 212165)

Detalles MARC
000 -CABECERA
campo de control de longitud fija 01858nam a2200397 a 4500
003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL
campo de control AR-ReUNN
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
campo de control 20260702152539.0
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija 260630s1994 sp |||||||||||||||||spa
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO
Número Internacional Estándar del Libro 84-200-0765-X
035 ## - NÚMERO DE CONTROL DEL SISTEMA
Número de control de sistema (AGROP)30354
001 - NÚMERO DE CONTROL
campo de control 212165
040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN
Centro catalogador/agencia de origen AR-ReUNN
Lengua de catalogación spa
Centro/agencia transcriptor AR-ReUNN
Normas de descripción aacr2
100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Prändl, Oskar
9 (RLIN) 120105
245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO
Título Tecnología e higiene de la carne / Oskar Prändl
264 #1 - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT
Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright Zaragoza
Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante Acribia
Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright 1994
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 854 páginas
500 ## - NOTA GENERAL
Nota general Contiene: Obtención de la carne -- Sacrificio de los animales, con excepción de las aves -- Sacrificio de aves -- Microbiología de la carne -- Tratamiento de la carne -- Valoración y despiece de las canales -- Fundamentos de la conservación de la carne -- Máquinas e instalaciones -- Tecnología de la producción y elaboración de productos cárnicos -- Almacenamiento y transporte de productos cárnicos -- Microbiología de los productos cárnicos -- Higiene de la obtención y tratamiento de la carne -- Intoxicaciones alimentarias y otros peligros del consumo de carne -- Métodos analíticos -- Legislación alimentaria básica
650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Productos de Origen Animal
9 (RLIN) 116290
650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Producción de Carne
9 (RLIN) 60479
650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Higiene de la Carne
9 (RLIN) 117409
650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Industria de la Carne
9 (RLIN) 56725
650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Carne
9 (RLIN) 5741
650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Mataderos
9 (RLIN) 26618
650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Inspeccion de la Carne
9 (RLIN) 117410
650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Establecimientos Rurales
9 (RLIN) 119875
650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Conservación
9 (RLIN) 6782
650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Desmenuzamiento
9 (RLIN) 119826
650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Embutidos
9 (RLIN) 64367
650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Sacrificio
9 (RLIN) 118386
700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Fischer, Albert
9 (RLIN) 120106
700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Schmidhofer, Thomas
9 (RLIN) 120107
700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Sinell, Hans-Jürgen
9 (RLIN) 120108
700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Esaín Escobar, Jaime
9 (RLIN) 118183
700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Torres-Quevedo, Oscar Dignoes
9 (RLIN) 120109
700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Cambero Rodríguez, María Isabel
9 (RLIN) 120110
942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA)
Tipo de ítem Koha Libro
Existencias
Estado de retiro Estado de pérdida Estado dañado No para préstamo Localización permanente Ubicación/localización actual Ubicación en estantería Fecha de adquisición Total de préstamos Signatura topográfica completa Código de barras Tipo de ítem Koha
      Préstamo en sala Biblioteca Agropecuaria BAUNNE Biblioteca Agropecuaria BAUNNE Colección general 19/09/2005   637.5 PRA ej.1 6.02-004163 Libro
        Biblioteca Agropecuaria BAUNNE Biblioteca Agropecuaria BAUNNE Colección general 19/09/2005   637.5 PRA ej.2 6.02-004164 Libro
        Biblioteca Agropecuaria BAUNNE Biblioteca Agropecuaria BAUNNE Colección general 19/09/2005   637.5 PRA ej.3 6.02-004165 Libro
        Biblioteca Agropecuaria BAUNNE Biblioteca Agropecuaria BAUNNE Colección general 19/09/2005   637.5 PRA ej.4 6.02-004166 Libro
        Biblioteca Agropecuaria BAUNNE Biblioteca Agropecuaria BAUNNE Colección general 10/03/2010   637.5 PRA ej.5 6.03-002676 Libro
        Biblioteca Agropecuaria BAUNNE Biblioteca Agropecuaria BAUNNE Colección general 10/03/2010   637.5 PRA ej.6 6.03-002677 Libro
        Biblioteca Agropecuaria BAUNNE Biblioteca Agropecuaria BAUNNE Colección general 10/03/2010   637.5 PRA ej.7 6.03-002678 Libro
      Préstamo en sala Biblioteca Agropecuaria BAUNNE Biblioteca Agropecuaria BAUNNE Colección general 19/09/2005   637.5 PRA ej.1 6.02-004163 Libro
        Biblioteca Agropecuaria BAUNNE Biblioteca Agropecuaria BAUNNE Colección general 19/09/2005   637.5 PRA ej.2 6.02-004164 Libro
        Biblioteca Agropecuaria BAUNNE Biblioteca Agropecuaria BAUNNE Colección general 19/09/2005   637.5 PRA ej.3 6.02-004165 Libro
        Biblioteca Agropecuaria BAUNNE Biblioteca Agropecuaria BAUNNE Colección general 19/09/2005   637.5 PRA ej.4 6.02-004166 Libro
        Biblioteca Agropecuaria BAUNNE Biblioteca Agropecuaria BAUNNE Colección general 10/03/2010   637.5 PRA ej.5 6.03-002676 Libro
        Biblioteca Agropecuaria BAUNNE Biblioteca Agropecuaria BAUNNE Colección general 10/03/2010   637.5 PRA ej.6 6.03-002677 Libro
        Biblioteca Agropecuaria BAUNNE Biblioteca Agropecuaria BAUNNE Colección general 10/03/2010   637.5 PRA ej.7 6.03-002678 Libro