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Chaves M. G., Avanza J. R. & Quiroga O. D. (2010). Secado de berenjenas (Solanum melogena, L.). Cinética. Transformaciones durante el proceso. Corrientes: Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Exactas, Naturales y Agrimensura.

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Chaves María Guadalupe, Avanza Jorge Ramón and Quiroga Oscar D. 2010. Secado de berenjenas (Solanum melogena, L.). Cinética. Transformaciones durante el proceso. Corrientes: Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Exactas, Naturales y Agrimensura.

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Chaves M. G., Avanza J. R. and Quiroga O. D. (2010). Secado de berenjenas (Solanum melogena, L.). Cinética. Transformaciones durante el proceso. Corrientes: Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Exactas, Naturales y Agrimensura.

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Chaves María Guadalupe, Avanza Jorge Ramón and Quiroga Oscar D. Secado de berenjenas (Solanum melogena, L.). Cinética. Transformaciones durante el proceso. Corrientes: Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Exactas, Naturales y Agrimensura. 2010.