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Propiedades fisicas de los Alimentos y de los Sistemas de Procesado

Lewis, M.j.

Propiedades fisicas de los Alimentos y de los Sistemas de Procesado - 1ra. - 494 páginas

ISBN: 84-200-0744-7

Subjects--Topical Terms:
Propiedades Fisicas
Alimentos
Sistemas
Proceso
Densidad
Viscosidad
Propiedades de los Gases
Vapores

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