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Lipasas fúngicas. Especificidad en la hidrólisis de agrupaciones éster de glicéridos I. Lipasa de Aspergillus Parasiticus y su acción sobre aceite de maní

Vaamonde, G.

Lipasas fúngicas. Especificidad en la hidrólisis de agrupaciones éster de glicéridos I. Lipasa de Aspergillus Parasiticus y su acción sobre aceite de maní - 12 páginas

Subjects--Topical Terms:
Hidrolisis
Gliceridos
Aceite de Mani

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