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Microbiología de los alimentos : fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la inocuidad y la calidad de los alimentos

Mossel, D. a. a.

Microbiología de los alimentos : fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la inocuidad y la calidad de los alimentos - 375 páginas

ISBN: 84-200-0561-4

Subjects--Topical Terms:
Microbiologia de Alimentos

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