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Un sistema norteamericano de tipificación de reses bovinas, un modelo para armar. Parte 2 / José Marcelo Zamorano

Zamorano, José M.

Un sistema norteamericano de tipificación de reses bovinas, un modelo para armar. Parte 2 / José Marcelo Zamorano - 8 páginas

Subjects--Topical Terms:
Carne
Industria de la Carne
Tipificación
Calidad de la Carne
Res en Canal
Tecnología de los Alimentos

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