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Aspectos tecnológicos que afectan al desarrollo de la textura y del flavo / J. Arnau

Arnau, J.

Aspectos tecnológicos que afectan al desarrollo de la textura y del flavo / J. Arnau - 6 páginas

Subjects--Topical Terms:
Carne
Industria de la Carne
Jamon
Elaboración
Flavor

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