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Industrias de cereales y derivados / M. J. Callejo González

Callejo González, María Jesús

Industrias de cereales y derivados / M. J. Callejo González - 336 páginas

Colección Tecnología de alimentos.

ISBN: 84-8476-024-3

Subjects--Topical Terms:
Industria
Tecnologia de Alimentos
Cereales
Fabricacion
Almacenamiento
Microbiología
Harinas

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