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Alimentos : introducción, técnica y seguridad / R. Medin, S. Medin

Medin, Roxana

Alimentos : introducción, técnica y seguridad / R. Medin, S. Medin - 4a ed. - 208 páginas

ISBN: 978-987-9473-73-3

Subjects--Topical Terms:
Alimentos
Higiene
Agua
Azucares
Dulce
Grasas
Aceites
Lipidos
Bromatologia
Nutrientes
Sanidad Alimentaria

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