Microbiología de la lechey de los productos lácteos : preguntas y respuestas / Richard Ellner

Ellner, Richard

Microbiología de la lechey de los productos lácteos : preguntas y respuestas / Richard Ellner - 144 páginas

Contiene: Microbiología general -- Microbiología de la leche y productos lácteos -- Analítica microbiológica -- Anexo

84-7978-441-5


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