Caracteres de faena, de cuarteo y calidad de la carne de corderos pesados, incorporando razas carniceras / Gladis Isabel Rébak

Rébak, Gladis Isabel

Caracteres de faena, de cuarteo y calidad de la carne de corderos pesados, incorporando razas carniceras / Gladis Isabel Rébak - 274 páginas

Tesis presentada para el Grado de : Doctor de la Universidad Nacional del Nordeste en Ciencias Veterinarias


Tesis
Produccion Ovina
Carne
Cordero
Faena
Razas
Doctoral