Industrialización de subproductos de origen animal / Herbert W. Ockerman ; Conly L. Hansen
Ockerman, Herber W.
Industrialización de subproductos de origen animal / Herbert W. Ockerman ; Conly L. Hansen - 387 páginas
Contiene: Introducción al procesado de subproductos -- Subproductos comestibles -- Sebos y derivados -- Cueros y pieles -- Cola y gelatina -- Carne comestible obtenida de los huesos -- Drogas y medicamentos obtenidos a partir de los subproductos -- Tripas naturales para embutidos -- Aprovechamiento de la sangre -- Piensos para animales exóticos y de compañía -- Subproductos pesqueros -- Subproductos avícolas -- Residuos y efluentes de las industrias de origen animal, reducción y aprovechamiento
84-200-0751-X
Carne
Industria Alimentaria
Tecnologia de Alimentos
Sub Proroductos de la Carne
Subproductos del Matadero
Productos de Origen Animal
Productos de la Carne
Industria de la Carne
Industrialización de subproductos de origen animal / Herbert W. Ockerman ; Conly L. Hansen - 387 páginas
Contiene: Introducción al procesado de subproductos -- Subproductos comestibles -- Sebos y derivados -- Cueros y pieles -- Cola y gelatina -- Carne comestible obtenida de los huesos -- Drogas y medicamentos obtenidos a partir de los subproductos -- Tripas naturales para embutidos -- Aprovechamiento de la sangre -- Piensos para animales exóticos y de compañía -- Subproductos pesqueros -- Subproductos avícolas -- Residuos y efluentes de las industrias de origen animal, reducción y aprovechamiento
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