Determinación de parámetros de calidad industrial y culinaria de 21 genotipos de arroz / Ramón Jesús Hidalgo

Minadeo, Juan Carlos

Determinación de parámetros de calidad industrial y culinaria de 21 genotipos de arroz / Ramón Jesús Hidalgo - 54 páginas

Trabajo final para obtener el título de Ingeniero Agrónomo


Arroz
Industrialización
Calidad Industrial
Calidad Molinera
Consumo de Alimentos
Pasantia