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Elaboración de embutidos secos de buena calidad / Gabriela Abson; Magalí Arbues; Laura Gutiérrez

Abson, Gabriela Soledad

Elaboración de embutidos secos de buena calidad / Gabriela Abson; Magalí Arbues; Laura Gutiérrez - 34 páginas

Copia de respaldo en CD Trabajo final del taller de prácticas profesionales

Subjects--Topical Terms:
Industria de la Carne
Sub Proroductos de la Carne
Embutidos
Taller de Integracion de Practicas Profesionales

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