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Elaboración de quesos con fermentos fúngicos / Silvina Aguirre ; Andrea Biloni ; Debora Gutierrez

Aguirre, Silvina Susana Patricia

Elaboración de quesos con fermentos fúngicos / Silvina Aguirre ; Andrea Biloni ; Debora Gutierrez - 30 páginas

Copia de respaldo en CD Trabajo final del taller de prácticas profesionales

Subjects--Topical Terms:
Quesos
Productos Lacteos
Industria Lactea
Taller de Integracion de Practicas Profesionales

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