La leche y el tambo / A. Orfila Reynal

Orfila Reynal, A.

La leche y el tambo / A. Orfila Reynal - 288 páginas

Contiene: La industria lechera como problema público -- La leche como alimento humano -- Como se produce la leche en el animal -- Características principales de la leche -- La explotación del tambo -- Las enfermedades del ganado -- La comercialización de la leche -- La contabilidad del tambo -- Análisis de la leche -- La vida del tambero


Leche Liquida
Productos de Origen Animal
Leche Pasteurizada
Leche
Tambo
Industria Lechera
Ganado de Leche
Valor Nutritivo
Alimentacion Humana
Pasteurizacion
Composicion de la Leche
Comercialización