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Conservación de alimentos / Norman W. Desrosier

Desrosier, Norman W.

Conservación de alimentos / Norman W. Desrosier - 10a ed. - 468 páginas

Subjects--Topical Terms:
Conservas Alimenticias
Almacenamiento
Refrigeracion
Enlatado
Fermentacion
Aditivos
Concentrados
Preservacion
Alimentos

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