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Manual para inspectores sanitarios de mataderos y plantas procesadoras de carnes

Organización Panamericana de la Salud, Ops

Manual para inspectores sanitarios de mataderos y plantas procesadoras de carnes - 124 páginas

Notas Técnicas N° 10,11, 12 y 13

Subjects--Topical Terms:
Microbiologia de los Alimentos
Inspeccion
Mataderos
Procesamiento de Carnes

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