Elaboración y conservación de frutas y hortalizas para el hogar y para pequeños emprendimientos comerciales.

De Michelis, Antonio

Elaboración y conservación de frutas y hortalizas para el hogar y para pequeños emprendimientos comerciales. - 424 páginas

978-950-504-590-7


Frutas
Hortalizas
Composicion Quimica
Valor Nutritivo
Conservación
Congelacion
Refrigeracion
Deshidratacion
Secado
Aspectos Legales