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Microbiología de los alimentos

Frazier, W. C.

Microbiología de los alimentos - 4a ed. - 681 páginas

ISBN: 84-200-0734-X

Subjects--Topical Terms:
Alimento
Microorganismos
Conservacion de Alimentos
Contaminación
Enzimas
Saneamiento
Inspeccion de Alimentos
Organismos de Control

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