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Métodos modernos de análisis de alimentos : métodos electroquímicos y enzimáticos

Maier, Hans Gerhard

Métodos modernos de análisis de alimentos : métodos electroquímicos y enzimáticos - 165 páginas

ISBN: 84-200-0487-1

Subjects--Topical Terms:
Quimica
Alimento
Analisis Enzimatico
Electroforesis
Tecnicas Analiticas

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