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Instituto Luis Vives de Filosofía

Nuevo manual de industrias alimentarias - ampl. y corr. - 595 páginas

ISBN: 84-7114-486-7

Subjects--Topical Terms:
Industria Alimentaria
Alimento
Composicion Quimica
Microbiología
Valor Nutritivo
Biotecnología
Aditivos Alimentarios
Instalaciones
Seguridad Internacional
Procesamiento
Conservacion de Alimentos