| 000 | 01122nam a2200313 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | AR-ReUNN | ||
| 005 | 20260702140256.0 | ||
| 008 | 260701s2017 ag |||||||||||||||||spa | ||
| 100 | 1 |
_aArias Gorman, Adriana María _910437 |
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| 700 | 1 |
_aZaritzky, Noemí e. _95739 |
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| 700 | 1 |
_aSgroppo, Sonia C. _98569 |
|
| 245 | 1 | 0 | _aEfecto de la aplicación de tecnologías emergentes en los atributos de calidad de producctos derivados del mango y su comparación con tratamientos térmicos convencionales |
| 264 | 1 |
_aCorrientes _bUniversidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Exactas, Naturales y Agrimensura _c2017 |
|
| 300 | _a191 páginas | ||
| 500 | _aTesis para optar al título de Doctora en Química | ||
| 650 | 4 |
_aTesis _92 |
|
| 650 | 4 |
_aQuimica _96152 |
|
| 650 | 4 |
_aMango _910438 |
|
| 650 | 4 |
_aFrutas Tropicales _910439 |
|
| 650 | 4 |
_aCalidad _9264 |
|
| 650 | 4 |
_aTecnologias _96850 |
|
| 650 | 4 |
_aIndustrialización _95341 |
|
| 650 | 4 |
_aPreservacion de Alimentos _910440 |
|
| 650 | 4 |
_aAlmacenamiento _95701 |
|
| 650 | 4 |
_aTratamiento Termico _9276 |
|
| 942 | _cTES | ||
| 035 | _a(BCU)197891 | ||
| 001 | 86659 | ||
| 999 |
_c86659 _d86659 |
||
| 040 |
_aAR-ReUNN _bspa _cAR-ReUNN _eaacr2 |
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