| 000 | 01149nab a2200241 a 4500 | ||
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| 003 | AR-ReUNN | ||
| 005 | 20260702004727.0 | ||
| 008 | 260701s2021 ag |||||||||||||||||spa | ||
| 100 | 1 |
_aTodt, Oliver _9198083 |
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| 245 | 1 | 0 | _aEntre demanda social y regulación: la seguridad alimentaria |
| 264 | 1 | _c2021 | |
| 300 | _a13 páginas | ||
| 500 | _aDossier | ||
| 520 | _aEste trabajo analiza la cuestión de los cambios ocurridos en los últimos años en materia de seguridad alimentaria, presentando una comparación entre Estados Unidos y la Unión Europea. Se indica que esos cambios son respuesta directa a las demandas de los ciudadanos y la pérdida de confianza en la regulación, así como de la globalización de los mercados y los cambios sociales en las sociedades más industrializadas. | ||
| 650 | 4 |
_aSensacion Tactil _9198084 |
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| 650 | 4 |
_aSeguridad Alimentaria _922938 |
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| 650 | 4 |
_aPoliticas Publicas _910021 |
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| 650 | 4 |
_aLey Europea de los Alimentos _9198085 |
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| 773 | 0 |
_tRevista Iberoamericana de Ciencia, Tecnología, Sociedad _x1668-0030 _gv. 4 n. 10 (2008) _w257421 |
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| 942 | _cART | ||
| 035 | _a(ODN)64622 | ||
| 001 | 265724 | ||
| 999 |
_c265724 _d265724 |
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| 040 |
_aAR-ReUNN _bspa _cAR-ReUNN _eaacr2 |
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