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008			260630s2007 ag |||||||||||||||||spa
100	1		_aDel Río, Juan Pablo _982781
700	1		_aMaidana, José a. _9157596
700	1		_aMolteni, Alvaro _9157597
700	1		_aPerez, Maximiliano _9157598
700	1		_aPochettino, María Lelia _9133081
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700	1		_aTito, Gustavo _962269
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245	1	3	_aEl rol de las quintas familiares del Parque Pareyra Iraola (Bs. As., Argentina) en el mantenimiento de la agrobiodiversidad
264		1	_c2007
300			_a10 páginas
500			_amapa
520			_aEl área de estudio se ubica en la periferia de La Plata, capital de la provincia de Buenos Aires, donde se encuentra un importante cordón hortícola que provee de verduras a las grandes ciudades vecinas. En los últimos años los pequeños productores familiares han tenido dificultades en hallar respuestas competitivas a las demandas del mercado y consecuentemente algunos de ellos han decidido convertirse a un sistema de producción sin uso de agrotóxicos, mediante el uso de técnicas basadas en principios ecológicos. Con tal motivo se han registrado cultivares adaptados a las condiciones agroecológicas locales, que representan un material genético apto para los fines perseguidos. El propósito de esta contribución es registrar esos cultivares y el conocimiento tradicional asociado. A través de la metodología etnobotánica se relevó el material botánico y la información asociada en 40 unidades domésticas del Parque Pereyra Iraola. A través de técnicas participativas, se promueve su cultivo y conservación. Se relevaron cuatro cultivares típicos correspondientes a Cucurbita maxima var. zapallito, Foeniculum vulgare, Beta vulgaris var. cycla y Dianthus barbatus. Se presentan sus características y se discute el valor asignado y su importancia en la diversificación hortícola periurbana.
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