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| 100 | 1 |
_aCsernoch, Cecilia e. _9146038 |
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| 700 | 1 |
_aGallo, Alicia D. _9146039 |
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| 700 | 1 |
_aMazzobre, María F. _9146040 |
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| 245 | 1 | 0 | _aOptimización de microcápsulas de Antocianinas y Maltodextrina por liofilizado / Cecilia E. Csernoch ; Alicia D. Gallo ; María F. Mazzobre |
| 264 | 1 | _c2019 | |
| 300 | _a7 páginas | ||
| 650 | 4 |
_aFruticultura _958333 |
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| 650 | 4 |
_aFrutilla _9127775 |
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| 650 | 4 |
_aAntocianinas _9134543 |
|
| 650 | 4 |
_aFlavonoides _99785 |
|
| 650 | 4 |
_aLiofilización _962080 |
|
| 650 | 4 |
_aSecado _98566 |
|
| 650 | 4 |
_aCongelación _914504 |
|
| 650 | 4 |
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| 650 | 4 |
_aDextrinas _9146042 |
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| 773 | 0 |
_tTecnología y Ciencia _x1666-6917 _gn. 30 (2017) _w223377 |
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| 942 | _cART | ||
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| 999 |
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