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| 008 | 260630s2019 ag |||||||||||||||||spa | ||
| 100 | 1 |
_aChauvet, Susana B. _9146001 |
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| 700 | 1 |
_aBello, Berta e. _9146002 |
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| 700 | 1 |
_aBarnes, Norma _9146003 |
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| 700 | 1 |
_aAlves, Nancy _9146004 |
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| 245 | 1 | 3 | _aUn método para evaluar medidas de control de peligros en el proceso de frutillas congeladas / Susana B. Chauvet ; Berta E. Bello ; Norma Barnes ...[et al.] |
| 264 | 1 | _c2019 | |
| 300 | _a11 páginas | ||
| 650 | 4 |
_aFrutilla _9127775 |
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| 650 | 4 |
_aCongelación _914504 |
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| 650 | 4 |
_aInocuidad Alimentaria _9145710 |
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| 650 | 4 |
_aSalubridad _944660 |
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| 650 | 4 |
_aControl de Calidad de los Alimentos _9146005 |
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| 773 | 0 |
_tTecnología y Ciencia _x1666-6917 _gn. 30 (2017) _w223377 |
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_aAR-ReUNN _bspa _cAR-ReUNN _eaacr2 |
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