| 000 | 01101nab a2200313 a 4500 | ||
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| 003 | AR-ReUNN | ||
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| 008 | 260630s2018 ag |||||||||||||||||spa | ||
| 100 | 1 |
_aDenoya, G. I. _9145271 |
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| 700 | 1 |
_aArdanaz, M. _9145272 |
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| 700 | 1 |
_aSancho, A. M. _9145273 |
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| 700 | 1 |
_aBenítez, Celia e. _9120648 |
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| 700 | 1 |
_aGonzález, C. _934005 |
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| 700 | 1 |
_aGuidi, S. _9145274 |
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| 245 | 1 | 0 | _aEfecto de la aplicación de tratamientos combinados de aditivos sobre la inhibición del pardeamiento enzimático en manzanas cv. Granny Smith mínimamente procesadas / G. I. Denoya ; M. Ardanaz ; A. M. Sancho ...[et al.] |
| 264 | 1 | _c2018 | |
| 300 | _a5 páginas | ||
| 650 | 4 |
_aFrutas _98401 |
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| 650 | 4 |
_aManzana _962574 |
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| 650 | 4 |
_aPolifenoles _9133860 |
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| 650 | 4 |
_aAcido Ascorbico _9136468 |
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| 650 | 4 |
_aAcido Citrico _9145275 |
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| 650 | 4 |
_aAcidos Organicos _9118663 |
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| 650 | 4 |
_aIndustria Alimentaria _923302 |
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| 773 | 0 |
_tRIA. Revista de Investigaciones Agropecuarias _x0325-8718 _gv. 38 n. 3 (2012) _w221925 |
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| 942 | _cART | ||
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| 999 |
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_aAR-ReUNN _bspa _cAR-ReUNN _eaacr2 |
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