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_aPettinato, Hétor _9144864 |
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_aGonzález, Gabriela _9144865 |
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_aSanzano, P. _9144866 |
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| 700 | 1 |
_aAgüería, D. _9144867 |
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| 245 | 1 | 0 | _aDeterminación de nitrógeno básico volátil para evaluar la frescura de carne de rana toro -Rana catesbeiana Shaw- / Héctor Pettinato ; Gabriela González ; Pablo Sanzano ...[et al.] |
| 264 | 1 | _c2017 | |
| 300 | _a3 páginas | ||
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_aCarne _95741 |
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_aTecnología de los Alimentos _914505 |
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_tLa Industria Cárnica Latinoamericana _x0325-3414 _gn. 119 (2000) _w222172 |
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