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| 003 | AR-ReUNN | ||
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| 100 | 1 |
_aHerranz, B. _9144790 |
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| 700 | 1 |
_aHoz, L. de la _9144791 |
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| 700 | 1 |
_aOrdóñez, J. a. _9144792 |
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| 245 | 1 | 0 | _aElaboración de embutidos fermentados / B. Herranz ; L. de la Hoz ; J. A. Ordóñez |
| 264 | 1 | _c2017 | |
| 300 | _a6 páginas | ||
| 650 | 4 |
_aEmbutidos _964367 |
|
| 650 | 4 |
_aTecnología de los Alimentos _914505 |
|
| 650 | 4 |
_aElaboración _910354 |
|
| 650 | 4 |
_aAlimentos Procesados _962075 |
|
| 650 | 4 |
_aFermentación _99275 |
|
| 650 | 4 |
_aCarne _95741 |
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| 773 | 0 |
_tLa Industria Cárnica Latinoamericana _x0325-3414 _gn. 130 (2003) _w222172 |
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| 035 | _a(AGROP)99925 | ||
| 001 | 232720 | ||
| 999 |
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| 040 |
_aAR-ReUNN _bspa _cAR-ReUNN _eaacr2 |
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