| 000 | 01635nab a2200337 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | AR-ReUNN | ||
| 005 | 20260702002854.0 | ||
| 008 | 260630s2015 ag |||||||||||||||||spa | ||
| 041 | 0 |
_aspa _aeng |
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| 100 | 1 |
_aBello, Fernando _9131327 |
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| 700 | 1 |
_aPanozzo, M. _9141822 |
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| 700 | 1 |
_aAlmirón, N. _9141823 |
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| 700 | 1 |
_aVázquez, Daniel _9127361 |
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| 245 | 1 | 0 | _aEvaluación de condiciones de proceso y conservación en la calidad de mandarina Satsuma / F. Bello, M. Panozzo, N. Almirón ...[et al.]. |
| 264 | 1 | _c2015 | |
| 300 | _a8 páginas | ||
| 500 | _aConservación de mandarinas Los frutos cítricos de maduración temprana son sometidos a un desverdizado y tiempo de atemperado antes de su procesado. Los efectos de la aplicación de etileno y la conservación refrigerada sobre su calidad están documentados. No se conoce la influencia de las condiciones del descanso seguidas de una conservación refrigerada en la calidad de estos frutos. Los investigadores evaluaron mandarinas en distintas condiciones de temperatura, humedad relativa y contenido de dióxido de carbono -CO2; como así también distintas concentraciones de CO2 en un almacenamiento refrigerado. | ||
| 650 | 4 |
_aAlimentos _9545 |
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| 650 | 4 |
_aConservación _96782 |
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| 650 | 4 |
_aCalidad _9264 |
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| 650 | 4 |
_aFrutales _921314 |
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| 650 | 4 |
_aCitricos _98381 |
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| 650 | 4 |
_aMandarina _98579 |
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| 650 | 4 |
_aAlmacenamiento _95701 |
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| 650 | 4 |
_aCitrus _99262 |
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| 650 | 4 |
_aCitricultura _99344 |
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| 773 | 0 |
_tRIA. Revista de Investigaciones Agropecuarias _x0325-8718 _gv. 40 n. 3 (2014) _w221925 |
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| 942 | _cART | ||
| 035 | _a(AGROP)93407 | ||
| 001 | 230530 | ||
| 999 |
_c230530 _d230530 |
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| 040 |
_aAR-ReUNN _bspa _cAR-ReUNN _eaacr2 |
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