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_aLerena, César Augusto _9119500 |
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| 245 | 1 | 3 | _aLa elaboración de salchichas frescas y escaldadas / César A. Lerena |
| 264 | 1 | _c2014 | |
| 300 | _a5 páginas | ||
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_aAlimentos _9545 |
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| 650 | 4 |
_aAlimentos Procesados _962075 |
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_aElaboración _910354 |
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| 650 | 4 |
_aEmbutidos _964367 |
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_aReglamentaciones _9758 |
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| 650 | 4 |
_aCodex Alimentarius _9128567 |
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| 773 | 0 |
_tRevista del Colegio de Veterinarios de la Provincia de Buenos Aires _gn. 24 (2002) _w221706 |
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| 035 | _a(AGROP)92819 | ||
| 001 | 230213 | ||
| 999 |
_c230213 _d230213 |
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_aAR-ReUNN _bspa _cAR-ReUNN _eaacr2 |
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