| 000 | 00855nab a2200265 a 4500 | ||
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| 003 | AR-ReUNN | ||
| 005 | 20260702002624.0 | ||
| 008 | 260630s2011 ag |||||||||||||||||spa | ||
| 100 | 1 |
_aCaballero Mascheroni, J. D. _9134580 |
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| 700 | 1 |
_aPaniagua Alcaraz, P. L. _9134098 |
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| 245 | 1 | 0 | _aEstudio de dos métodos de cocción en la estimación de la terneza de la carne bovina / J. D. Caballero Mascheroni ; P. L. Paniagua Alcaráz |
| 264 | 1 | _c2011 | |
| 300 | _a5 páginas | ||
| 650 | 4 |
_aGanado Bovino _922493 |
|
| 650 | 4 |
_aCarne _95741 |
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| 650 | 4 |
_aCalidad de la Carne _9123664 |
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| 650 | 4 |
_aTerneza _9122914 |
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| 650 | 4 |
_aCocción _963855 |
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| 650 | 4 |
_aTernero _965768 |
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| 650 | 4 |
_aAnimales Jovenes _9118164 |
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| 773 | 0 |
_tInvestigación Agraria _x1684-9086 _gv. 11 n. 1 (2009) _w225332 |
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| 942 | _cART | ||
| 035 | _a(AGROP)81266 | ||
| 001 | 225609 | ||
| 999 |
_c225609 _d225609 |
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| 040 |
_aAR-ReUNN _bspa _cAR-ReUNN _eaacr2 |
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