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_aEllner, Richard _9134246 |
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| 245 | 1 | 0 | _aMicrobiología de la lechey de los productos lácteos : preguntas y respuestas / Richard Ellner |
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_aMadrid _bDíaz de Santos _c2000 |
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| 300 | _a144 páginas | ||
| 500 | _aContiene: Microbiología general -- Microbiología de la leche y productos lácteos -- Analítica microbiológica -- Anexo | ||
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_aMicrobiología _96031 |
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_aControl de Calidad _99531 |
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_aProductos Lacteos _92246 |
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_aLeche Liquida _9117388 |
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_aQuesos _9116366 |
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_aMantequilla _962110 |
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_aLeche _923303 |
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_aPasteurizacion _962078 |
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