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_aSantos Moreno, Armando _9133697 |
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| 245 | 1 | 0 | _aLeche y sus derivados / Armando Santos Moreno |
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_aMéxico _bTrillas _c1996 |
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| 300 | _a218 páginas | ||
| 500 | _aContiene: Algunos aspectos de la industria lechera en México -- Características de la leche -- Pasteurización de la leche -- Crema y mantequilla -- Elaboración de quesos | ||
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