| 000 | 00901nam a2200313 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | AR-ReUNN | ||
| 005 | 20260702153314.0 | ||
| 008 | 260630s1993 sp |||||||||||||||||spa | ||
| 020 | _a84-200-0741-2 | ||
| 100 | 1 |
_aLuquet, François M. _9133671 |
|
| 245 | 1 | 0 | _aLeche y productos lácteos : vol. 2. Los productos lácteos. Transformación y tecnologías |
| 264 | 1 |
_aZaragoza _bAcribia _c1993 |
|
| 300 | _a524 páginas | ||
| 650 | 4 |
_aProductos de Origen Animal _9116290 |
|
| 650 | 4 |
_aAlimentos _9545 |
|
| 650 | 4 |
_aLacteos _9117840 |
|
| 650 | 4 |
_aLeche _923303 |
|
| 650 | 4 |
_aSecado _98566 |
|
| 650 | 4 |
_aQuesos _9116366 |
|
| 650 | 4 |
_aElaboracion _910354 |
|
| 650 | 4 |
_aTecnologia de Alimentos _9125853 |
|
| 650 | 4 |
_aFermentos _9117309 |
|
| 650 | 4 |
_aNormas de Higiene _9117823 |
|
| 650 | 4 |
_aCalidad _9264 |
|
| 650 | 4 |
_aHelado _962116 |
|
| 942 | _cLIB | ||
| 035 | _a(AGROP)79779 | ||
| 001 | 224998 | ||
| 999 |
_c224998 _d224998 |
||
| 040 |
_aAR-ReUNN _bspa _cAR-ReUNN _eaacr2 |
||