| 000 | 01356nam a2200349 a 4500 | ||
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| 003 | AR-ReUNN | ||
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| 100 | 1 |
_aNielsen, S. Suzanne _9131925 |
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| 700 | 1 |
_aFerrando Navarro, Ana Cristina _9130045 |
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| 700 | 1 |
_aUsón Finkenzeller, Miguel Angel _9130047 |
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| 245 | 1 | 0 | _aAnálisis de los alimentos / S. Suzanne Nielsen ; Ana Cristina Ferrando Navarro, trad. ; Miguel Angel Usón Finkenzeller, rev. |
| 264 | 1 |
_aZaragoza _bAcribia _c2008 |
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| 300 | _a657 páginas | ||
| 500 | _aContiene: Análisis de la composición de los alimentos -- Propiedades químicas y las características de los alimentos -- La espectroscopia -- La cromatografía -- Las propiedades físicas de los alimentos | ||
| 650 | 4 |
_aAlimentos _9545 |
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| 650 | 4 |
_aQuimica de los Alimentos _928961 |
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| 650 | 4 |
_aAnalisis de Alimentos _9117321 |
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| 650 | 4 |
_aSustancias Organicas _9116798 |
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| 650 | 4 |
_aMetodos Bacteriologicos _9117872 |
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| 650 | 4 |
_aMetodos Biologicos _9119367 |
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| 650 | 4 |
_aAparatos _9118375 |
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| 650 | 4 |
_aMuestras _99353 |
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| 650 | 4 |
_aInspeccion de los Alimentos _9118430 |
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| 650 | 4 |
_aCromatograficos _9119368 |
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| 650 | 4 |
_aMicroscopio Optico _9119104 |
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| 650 | 4 |
_aReacciones Quimicas _98553 |
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